Grillpfannen & Steakpfannen (5)

Grill- und Steakpfannen sind unverzichtbare Küchenwerkzeuge für alle, die intensive Röstaromen, saftiges Inneres und die ikonischen Grillstreifen von Fleisch und Gemüse lieben. Die Grillpfanne ermöglicht dir wetterunabhängigen Grillgenuss – das ganze Jahr über direkt auf dem Herd.

Ob Steak, Burger oder Gemüse: Mit der richtigen Pfanne erzielst du perfekte Grillergebnisse und echtes BBQ-Aroma in deiner Küche. Entdecke jetzt unser Sortiment bei Ullis Pfannenwelt und finde die perfekte Grill- und Steakpfanne für deine Küche.

Grill- & Steakpfanne mit Grillrippen der Woll Serie Nowo Titanium

5 Produkte

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Optimale Röstaromen mit unseren Grillpfannen und -platten

Unsere Pfannen und Platten sind für alle Herdarten wie Induktion, Gas, Ceran, Elektro etc. geeignet. Achte bei deiner Wahl auf die Eignung für den Backofen und die Spülmaschine. Einige Produkte sind auch für den Gasgrill geeignet. Natürlich hast du die Wahl zwischen unterschiedlichen Größen und Oberflächen - wie unbeschichteten Edelstahl oder Pfannen mit Antihaftbeschichtungen. So kannst du jedes Gericht so zubereiten und servieren wie du magst.

Finde das passende Produkt

  • Grill- und Steakpfannen aus Edelstahl mit Grillrippen der Schulte-Ufer Serie Skagen

    Grillpfannen

    Die eckige Form mit Rillenboden ist typisch für Grill- und Steakpfannen. Diese Form hat den Vorteil, dass längliche Steaks, Fischfilets oder Hähnchenbrust auf der quadratischen Grundfläche nebeneinanderliegend hineinpassen und gleichmäßiger garen können.

    Viele dieser Pfannen sind zudem mit einem Ausguss versehen, um überschüssiges Fett oder Bratensaft einfach abzugießen.

  • Gusseisen-Grillplatte der Schulte-Ufer Serie Rustika

    Grillplatten

    Neben den klassischen Pfannen haben wir aber auch Grillplatten im Sortiment. Diese kannst du auf deinem flexiblen Kochfeld, im Backofen oder auf dem Grill nutzen.

    Grillplatten erinnern optisch an ein Backblech und haben meist zwei Henkel für den Transport. Sie bieten deutlich mehr Platz, sodass im Vergleich zu herkömmlichen Grillpfannen deutlich größere Portionen zubereitet werden können.

  • Übersicht von Grill- und Steakpfannen der Marken Fissler, Schulte-Ufer und Woll

    Wähle die passende Oberfläche

    Für perfektes Indoor-Grillen kommt es vor allem auf das richtige Material der Pfanne an: Es sollte die Hitze optimal speichern und gleichmäßig übertragen. Edelstahlpfannen eignen sich ideal, um Zutaten scharf anzubraten, während beschichtete Pfannen dank ihrer Antihaftwirkung besonders für empfindliches Grillgut, Fisch oder mariniertes Gemüse geeignet sind und weniger Fett benötigen. Emaillierte Gusseisen-Grillplatten überzeugen durch hervorragende Wärmeleitung und sorgen für krosses, aromatisches Braten mit intensivem Grillgeschmack.

  • Grill- & Steakpfanne mit Grillrippen und abnehmbaren Griff der Woll Serie Nowo Titanium

    Achte auf den Griff

    Klassische Grill- & Steakpfannen sind mit einem Stielgriff ausgestattet. Für das Servieren direkt am Tisch sind Modelle mit abnehmbarem Griff besonders praktisch.

    Ebenso ist die Reinigung in der Spülmaschine oder die Lagerung im Schrank mit abnehmbaren Griff deutlich platzsparender.

  • Edelstahl-Servierpfanne der Fissler Serie Original-Profi Collection® mit Hochraumdeckel

    Der passende Pfannendeckel

    Für maximale Vielseitigkeit empfiehlt sich eine Grillpfanne mit passendem Deckel. Mit Deckel wird die Pfanne sofort zur vollwertigen Schmorpfanne. So kannst du Fleisch und Gemüse erst scharf anbraten und anschließend Gerichte, wie Ragouts oder Gulasch, lange bei mittlerer Hitze garen.

    Der Deckel hält Feuchtigkeit und Aromen in der Pfanne, sorgt für zarte Ergebnisse und hält Speisen am Tisch länger warm – ideal, wenn Gäste eintreffen und das Essen noch auf seinen großen Auftritt wartet.

Die Grillpfanne: Die beste Pfanne zum Grillen und Braten von Steaks

Die Grillpfanne bietet entscheidende Vorteile, die sie zur idealen Pfanne zum Grillen macht und deinen Steaks die perfekte Kruste verleiht:

  • Gleichmäßige Grillstreifen und wunderbare Bräunung: Die erhöhten Rippen erzeugen die appetitlichen Brandings, die nicht nur optisch überzeugen, sondern auch für eine intensivere Textur sorgen.
  • Saftiges Grillgut dank Rillenboden: Zwischen den Rillen am Grillboden sammeln sich Bratenfett und -saft. Das Fleisch kommt damit nicht in Berührung – das "Verwässern" wird verhindert und die Temperatur bleibt auf der Rostfläche hoch. Das Fleisch brät auf den heißen Rippen und wird wunderbar knusprig.
  • Intensive Röstaromen: Grillen ist nichts anderes als braten bei sehr hohen Temperaturen, maximiert die hoch erhitzbare Grillpfanne die Maillard-Reaktion und sorgt für die charakteristischen Aromen in deiner Steakpfanne.

Die Grillpfannen und -platten für Gemüse und mehr

Die Grillpfannen und -platten sind vielseitig einsetzbar, ob für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Wenn du sie als Grillpfanne für Gemüse nutzt, achte darauf, dass die Rippen nicht zu eng stehen. Die Pfanne muss ausreichend Hitze liefern, um die Gemüsescheiben (wie Zucchini oder Paprika) schnell zu karamellisieren, ohne sie weich zu kochen.

Darüber hinaus spielt die Grillpfanne ihre Stärken bei dicken Fleischstücken aus: Wenn deine Grillpfanne mit einem Deckel ausgestattet ist, kannst du beispielsweise ein T-Bone-Steak perfekt zubereiten. Brate das Fleisch einfach von beiden Seiten kross an und lasse es dann bei geschlossenem Deckel ziehen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. So gelingt dir auch ein Zwiebelrostbraten ohne große Mühe.

Alle Steakpfannen, Grillpfannen und Grillplatten

Was macht die Grillpfanne zur idealen Steakpfanne?

Grillpfannen erhitzen stärker als normale Pfannen. Die Rippen oder speziellen Grillflächen sorgen dafür, dass das Bratgut nicht im Fett liegt, sondern darauf liegt. So entsteht eine knusprige Kruste und intensive Röstaromen, während das Fleisch saftig und zart bleibt.

Die richtige Pfanne für deinen Herd

Unserer Pfannen sind für alle Herdarten geeignet – Induktion, Ceran, Gas uvm. Die Induktionspfannen mit magnetischem Boden erhitzen sich schnell, gleichmäßig und ohne Hotspots. So gelingen dir jedes Mal perfekte Bratergebnisse – schnell, einfach und zuverlässig.

Du möchtest, dass deine Pfanne perfekt auf dein vorhandenes Kochfeld passt? Miss einfach den Durchmesser deines Kochfelds aus und schaue auf die Produkteigenschaften deiner ausgesuchten Pfanne. So findest du schnell und einfach die ideale Pfanne, die genau zu deinem Herd passt.

Allgemeine Pflegetipps

  • Langsam erhitzen: Wärm die Pfanne immer langsam auf, um Überhitzung zu vermeiden. Versuche besonders hohe Temperaturen mit beschichteten Pfannen zu vermeiden. ( 2/3 der Herdleistung )
  • Geeignete Küchenhelfer verwenden: Achte darauf welche Küchenhelfer du bei der jeweiligen Oberfläche der Pfanne benutzen darfst. Holz-, Silikon- oder Kunststoffutensilien sind hier in der Regel schonender.
  • Prüfe die Eignung für den Backofen: Nicht alle Pfannen sind backofenfest. Prüfe ob deine Pfanne im Backofen verwendet werden darf und achte auf die zugelassenen Höchsttemperaturen.
  • Regelmäßige Kontrolle: Überprüfe deine Pfannen auf Abnutzung oder Beschädigungen. Zeigt die Antihaftbeschichtung z. B. Abplatzungen auf, solltest du die Pfanne austauschen.
  • Sanfte Reinigung: Die Reinigung deiner Grillpfanne ist materialabhängig: Gusseiserne Grillpfannen reinigst du am besten nur mit heißem Wasser und einem weichen Schwamm, da Spülmittel die schützende Patina angreifen würde. Im Gegensatz dazu lassen sich beschichtete Grillpfannen am einfachsten mit warmem Wasser, einem kleinen Spritzer mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen. Einige Premium-Modelle, wie die Woll Nowo Titanium , sind sogar spülmaschinenfest. Die meisten Edelstahlmodelle sind spülmaschinengeeignet.
  • Stapelschutz: Beim Stapeln mehrerer Pfannen solltest du Pfannenschoner zwischen die einzelnen Pfannen legen, um Oberflächen und Beschichtungen optimal zu schützen.
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